Um espresso, por favor!

Espresso é uma extração rápida do café e sobre nove atmosferas de pressão cria um concentrado de aroma, corpo e sabor a uma das bebidas mais consumidas do mundo. O termo italiano “espresso” ao contrário do que muitos pensam, não significa a forma de preparação, mas sim a tradução da palavra que foi criada pelos italianos para pedir um café rápido e mais concentrado.

 

Você pode não saber, mas um café é primeiramente uma solução, uma vez que contém diversos elementos (ácidos, proteínas, açúcares, gorduras e outras substâncias). É também uma emulsão já que contém óleos que se ligam aos aromas para fazer uma bebida encorpada que acaricia as papilas gustativas. Além disso, o café é uma suspensão, com sua espessa camada de espuma. Difícil pensar que o café é tudo isso, não é mesmo? O espresso é um pequeno milagre de engenharia química e física.  A bebida aromática, coberta por uma espuma cor de avelã com listras tigradas e que preenche meia xícara, é também uma arte e requer paixão, além de um toque criativo e respeito pela tradição. Uma tradição 100% italiana.

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

Onde posso experimentar um verdadeiro espresso?

Uma cafeteria é o lugar ideal para experimentar o espresso perfeito, além de ser um local em que você vai para relaxar enquanto saboreia um excelente café, preparado com o profissionalismo e competência de um excelente barista. Esse profissional é responsável pela última etapa de preparo do café e é de fundamental importância que esse profissional conheça profundamente o café servido em sua loja, para que possa satisfazer a curiosidade dos consumidores, cada vez mais conhecedores do assunto.

 

Em torno de um espresso há mistérios inexplicáveis e prazeres além do palato, há uma celebração em grande harmonia e sensações que misturadas ressaltam o equilíbrio. Aproveite e faça deste momento o seu momento, de uma pausa para vida, é hora de você estar consigo mesmo, se estiver acompanhado melhor ainda, desfrute da companhia e divida o seu melhor, isto nutre a alma e alimenta os bons relacionamentos.

 

Um espresso, por favor!

 

Raphael Ferraz e família Grassy Caffe.

 

 

 

 

Caracteristica do café espresso

 

Av. Antônio Diederichsen, 553 - Ribeirão Preto/SP

(16) 3877-0050

www.grassycafe.com.br